10 Shaqooyinka Cool ee Warshadaha Cuntada

by Alison Doyle

Marka aad ka fekereyso shaqooyinka warshadaha cuntada, maxay tahay marka ugu horeysa maskaxda? Waxaa suurtagal ah in door la qaato sida makhaayadda makhaayadaha, bar bartamaha, barista, server, macmacaanka, iyo wixii la mid ah.

Hase yeeshee, meel ka baxsan jagooyinka aasaasiga ah, waxaa jira adduun dhan oo dhan fursad ay dadku u jecel yihiin farshaxanka culus. Tusaale ahaan:

Miyaad xiiseyneysaa in ay ku kacdo mawqifka ku wajahan cuntooyinka maxalliga ah iyo kuwa waara? Ka shaqeyso suuqa beeraha.

Had iyo jeer ma ku riyootay inaad bilowdo ganacsigaaga? Ka feker inaad noqoto farsamo farsamo.

Keen si aad u barato sayniska ka dib waxa ka dhiga cunnooyinka cuntada dhadhamiya iyo sida loola shaqeeyo dhadhanka iyo dharka? Fiiri gaastrecka molecular.

Kuwani waa qaar ka mid ah doorashooyinka la heli karo halkaa, iyo haddii aad tahay ka dib markii aad ku dhiirigelisid xirfad nafaqo oo gaar ah, sii akhri si aad wax uga baratid qaar ka mid ah shaqooyinka ugu casrisan ee warshadaha cuntada.

01 Farshaxanka Brewer

Kobcinta farshaxanka waxay noqotaa mid caan ah, furitaanka suuqyada berrito iyo ganacsadaha xiisaha leh si ay u abuuraan oo u iibiyaan barkadooda, khamriga, iyo khamriga. In kasta oo ay adag tahay in la bilaabo, oo ay adagtahay in la barto, farsamada dhoobada ayaa baahi weyn u leh baararka, makhaayadaha, beeraha beeraleyda iyo dukaamada maxalliga ah.

02 Maamulaha Suuqa Beeraleyda

Marka baahida loo qabo cunto caafimaad leh, maxaliga ah, iyo raageyna ay sii socoto, sidaas daraadeed tirada beeralayda suuqyada. Waxaa jira in ka badan 8,000 suuqyada beeraleyda ee Maraykanka maanta, marka loo eego in ka badan 4,500 ee 2008.

Iyada oo kor u kaca suuqyada beeraleyda ayaa kor u kaca shaqooyinka, sidoo kale. Ururada suuqyada waaweyn - sida Greenmarket ee New York iyo suuqa Ferry Plaza ee San Francisco - waxay shaqaaleysiiyaan shaqsiyaad kala duwan, maareeyayaasha iyo shaqaalaha horumarinta ganacsiga inay caawiyaan wada-xaajoodyada, iyo sidoo kale fursado shaqo oo laga helo suuqyada yaryar iyo kuwa maxalliga ah.

03 Qareenka cuntada

Cunnadu waa mowduuc kulul ee wararka. Laga soo bilaabo beeraha warshadaha ilaa GMOs, waxaa jira dagaalo sharci ah oo loo geysanayo qareeno labada dhinacba. Dagaalada waxaa lagu xannibayaa in ay sii socdaan iyada oo dad badani ay u eegayaan in ay si dhow ula socdaan warshadaha cunnada ee dalka, oo ah warshad ay qaar ka mid ahi sheegeen in ay baahi weyn u qabaan.

Marka lagu daro wax ka qabashada beeraha iyo wax soo saarka cuntada, qareennada cuntada waxay kaloo ka shaqeeyaan arrimaha la xiriira xasaasiyadda cuntada, cuntada dheeraadka ah, caafimaadka bulshada iyo badbaadada, iyo xuquuqda shaqaalaha ee warshadaha.

04 Food Stylist

Cunto kasta oo nafaqo leh waxay ogtahay in ay noqon karto mid aad u adag in cuntada la dhadhamiyo - iyo mararka qaarkood, xitaa way adag tahay si ay u eegto quruxsan.

Si kastaba ha ahaatee, qaababka cuntada, si kastaba ha ahaatee, waxay u muuqdaan inaysan ka walaacsaneyn dhadhanka waxayna guud ahaan diiradda saaraan racfaan qaadashada riwaayadaha ujeedooyinka ganacsiga iyo tifaftirka, la-talinta makhaayadaha, dukaamada raashinka iyo daabacayaasha inta lagu jiro caleemaha sawirada iyo hubinta in cuntadu u muuqato mid wanaagsan ama ka fiican - ka badan dhadhanka.

05 Tababaraha Caafimaadka ee Holistic

Xirfadlayaasha caafimaadka oo dhan waxay isku xirnaadaan daaweynta dabiiciga ah ee daaweyntooda, inta badan waxay diiradda saaraan ka mid noqoshada cuntada caafimaadka, dhirta dabiiciga ah, iyo hab-nololeedka sida yoga, fikirka, iyo neefsashada qoto dheer.

Macalimiinta caafimaadka guud ee diirada saaraya nafaqada waxay caawiyaan macaamiisha qorsheynayaan cunto caafimaad leh oo ku saleysan hadafyadooda iyo rabitaankooda shakhsi ahaaneed.

06 Baaskiilada Molecular

Gawaarida cagaaran. Barafka qiiqa sigaarka. Xumbo badan. Dhar la isku qurxiyo oo balsamic ah. Budada saliidda sayniska.

Shakhsiyaadka doonaya in ay kariyaan karintooda heerkooda xiga - ama cabbir kale, xitaa - gastronomy wuxuu abuuri karaa doorasho xiiso iyo mid gaar ah.

Gaasinimada nafaqada - sidoo kale loo yaqaan "macmacaan casri ah" ama "avant-garde" cunto karinta waxay isticmaalaan kiimikada iyo fiisig si ay u baaraan oo u tijaabiyaan dharka iyo dhadhanka cuntada.

07 Miyuusik

Dhakhaatiirta yaryar waxay baranayaan boqoshaada, saynis aad u jilicsan iyada oo la tixgelinayo noocyada kala duwan ee boqoshaada iyo ujeedooyinkooda kala duwan. Waxay qaadataa xirfado lagu naqshadeeyey si ay u go'aamiyaan cagaarshow ay yihiin sun ah, taas oo ah dhimasho.

Waxaa jira labadaba xirfadleyaal iyo xirfadle ah oo loo yaqaan 'mycologists' - oo inta badan loo yaqaan "mushaharaadaha musqusha" - kuwaas oo sameeya boqoshaada kudheer si ay u iibiyaan makhaayado, cunto qaybiye, iyo macaamiisha shakhsi ahaaneed.

Sababtoo ah noocyada qaarkood ee boqoshaada waxay u baahan yihiin baahi weyn - oo ay ku jiraan boqoshaada morel, porcini, iyo chanterelle, tusaale ahaan - helitaanka iyo iibinta boqoshaada waxay noqon kartaa hawl aad u faa'iido badan.

08 Designer Restaurant

Wax badan ayaa geli doona dhalashada makhaayadda. Waa hubaal, in badan oo ka mid ah waqtigaas iyo dadaalku wuxuu u go'ay inuu doorto fikradda iyo samaynta muraayadda, laakiin waxaa jira shaqo badan oo ku saabsan dhinaca caanaha nafaqada, sidoo kale.

Laga soo bilaabo qorshaynta dhismaha illaa naqshadda dhismaha illaa qaabka laydhka si loo doorto dharka, naqshadeeyaha makhaayadku waxay leeyihiin waxyaabo badan oo lagu xisaabtami karo marka la isu geynayo fikradahooda.

Nashaqatada makhaayadku waxay si dhow ula shaqeeyaa warshadaha martigelinta, kireystayaasha dhismaha, naqshadaha gudaha, maamulayaasha mashruuca, iyo shaqsiyaad kale oo badan si ay uga caawiyaan inay keenaan makhaayadda fikradda illaa abuurista.

09 Dhaqaalaha magaalada

Maalmahan, beerashada kaliya ma ahan dadka shaqeynaya oo ku nool baadiyaha. Deegaanka bay'ada, ganacsatada, iyo xitaa dadka degan magaalooyinka oo dhan waxay ogaanayaan sida loola macaamilo magaalooyinka aan la isticmaalin ee miinooyinka dahabka ah.

Uma baahnid taariikh asaasi ah oo ku saabsan beeraha magaalooyinka si aad uga qayb qaadato. Waxaa jira ganacsiyo badan oo yaryar oo ka soo jeeda waqooyiga Ameerika oo diiradda saaraya beeraha magaalooyinka, iyada oo dalab aan loo baahneyn oo kaliya calaamada cagaaran, laakiin sidoo kale dadka ku iibiya, suuqgeynta, lacag ururinta, iyo xirfadaha isgaarsiinta.

10 Vegan Chef

Cuntada cunnadu waxay ku kacday cunista hilibka khudradda, vegan, iyo cuntooyinka cayriin, miisaankaas oo dhan waxay ku yaalaan garbaha raashinka raashinka ah ee doonaya farsamooyinka warshadaha ku salaysan dhirta kuwaasoo labadaba caafimaad qaba iyo dhadhan. Miyuu yahay faaiido aan macquul ahayn? Ma aha arrin.

Xaqiiqdii, maadaama ay dad badani ogaanayaan sida cunnooyinka aan fiicnayn ee hilibku ay noqon karaan, vegan iyo cuntooyinka khudradda iyo cuntooyinka ayaa noqda mid caan ah, oo abuuraya fursado loogu talagalay keega geedaha.

11 Khayraadka Shaqada Cunnada Shaqada

Diyaar ma u tahay inaad heshid shaqo qabow ah? Shaqooyinka Cuntada Wanaagsan waa mashiinka raadinta fiican oo isku xira shaqo raadsana leh noocyo kala duwan oo ka mid ah fursadaha gastro-ka ee warshadaha. Websiteka wuxuu kaloo ku shaqeeyaa madadaalo xiiso leh oo shaaca ka qaadaya shaqsiyaadka leh shaqooyin cunto gaar ah.

Read More: Shanta Sano Ee Shaqsiga Ah Ee Shahaadada Kulliyadeed | Xirfadaha Loo Baahan Yahay Inay Ka Shaqeeyaan Bakhaarada | Talooyin loogu talagalay wareysiyada shaqada ee makhaayadda