Iyo makhaayado qaar waxay u shaqeeyaan meelo kala duwan oo kala duwan, oo ka soo jeeda jimicsi aad u tababaran shaqaalaha maamulka.
Waxaad isticmaali kartaa liistada sida kan kan kale si aad u hesho macnaha noocyada shaqooyinka ah ee ka jira warshad wax ku ool ah iyo waxa ikhtiyaarkaaga ah ee shaqaaluhu noqon karo. Maaddaama isla jagooyinkaas ay ku kala duwanaan karaan noocyada kala duwan ee ganacsiyada kala duwan, waxaad sidoo kale isticmaali kartaa liiska si aad u aragto haddii ay jiraan jumlado kale oo booskaaga ah oo aad doorbidi kartid. Tusaale ahaan, ma waxaad noqon lahayd garsoore / waardiye, ama server? Haddii aad leedahay fikrad adag, la hadal maamulahaaga - waxaa laga yaabaa inaad awoodi kartid inaad hesho beddelka shaqadaada bedelay.
Noocyada Adeegyada Makhaayadaha
Nooca makhaayadu wuxuu saameynayaa shaqooyinka la heli karo. Cunto dheellitiran oo badan ama cunto fudud ayaa bixin doonta maamulka, kheyraadka dadka, maareynta, iyo suuqgeynta suuqyada, halka cafe-yar yar ama cunto quraac quraarad ah, waajibaadkani waxay u badan tahay inay u dhacaan maamulaha guud, milkiilaha, ama xitaa hilibka.
Guud ahaan, shaqada makhaayadaha waxay u qaybsan tahay gadaal dib-u-guriga ah iyo jagooyinka hore ee guriga. Sinnadaha waaweyn, waxaa sidoo kale jira goobo ganacsi oo ay maamusho maamulka iyo maamulka sare.
Shaqooyinka Dib-u-dhiska Guriga
Goobaha dib-u-dhiska ayaa ah kuwa ku saabsan diyaarinta cuntada, iyo sidoo kale shaqaalaha bullaacadda.
Makhaayadaha yaryar waxay yeelan karaan keliya hal shef ama kariye. Meelo badan ayaa laga yaabaa inay heystaan koox diyaarin ah oo dhan, oo ay ku jiraan munaasabadaha sida cunteeyaha, hilibka suugada, cunto kariska, cunto karinta, iyo kibis, iyo maamulaha jikada oo ka masuul ah tababbarka, liiska, iyo hawlaha kale ee kormeer iyo maamul.
Meelaha makhaayadaha maqaarka, maamulaha guud wuxuu yeelanayaa masuuliyad ugu dambaysa xagga hore iyo gadaasha guriga, laakiin doorkaani caadi ahaan looma simo makhaayado khaas ah.
Shaqooyinka Hore ee Guriga
Jagooyinka hore ee guriga waa kuwa si toos ah ula shaqeeya dadweynaha. Magacyadani waxaa ku jiri kara marti ama martiqaad (ama ma'tre d ', makhaayado maqaayado ah), server (ama waardiye / garsoore ), busser (ama busboy / baska ama gadaal gadaal), orodka, iyo barane . Makhaayadaha qaar waxay leeyihiin doorar gaar ah: qof ku waaninaya diners doorashooyinka khamriga waa sommelier, maamulaha xulashada jiiska, labaduba waxay kugula talinayaan cunnooyinka iyo kormeerka kaydinta saxda ah, waa kaabash.
Makhaayadaha cuntada degdega ah waxay leeyihiin dukaameystayaal iyo wadayaasha baabuurta. Waxaa jiri kara taageero dheeraad ah ama maareyn maareyn ah, iyada oo ku xidhan xajmiga iyo culus ee makhaayadda, sida maamulaha wareegista, maamulaha dabaqa, ama kabtanka miiska.
Mas'uuliyadaha dhammaan shaqooyinkan way kala duwanaan karaan makhaayadda hal kale, iyada oo ku xidhan dhismaha ganacsiga.
Shaqooyinka Maamulka
Meelaha maqaarka ee gobolka ama qaranka, waxaa jiri doona xafiis shirkad ah oo ka baxsan oo ka shaqeeya maamulka sare iyo shaqaalaha taageerada la xiriira, oo ay ka mid yihiin caawiyayaasha maamulka, maamulayaasha xafiiska, takhasuska IT, iyo nadiifinta xubnaha shaqaalaha. Badanaa, waxaa jiri doona maamul, isgaarsi, khayraadka dadka, cilmi baarista iyo horumarinta, iyo qaybaha suuq geynta. Meelahani waxay la mid yihiin kuwa ka shaqeeya xafiis shirkad ah shirkad kasta oo waaweyn, wershed kasta.
Xafiiska shirkadu wuxuu mas'uul ka yahay arrimaha ku lug leh shirkada oo idil, ama qaybaha gobolka oo dhan ee shirkadda, sida go'aaminta istaraatiijiyada suuq-geynta, qeexida shirkadda shirkadda, iyo horumarinta iyo dhaqangelinta siyaasadda shirkadda.
Liiska Fasaxyada Shaqada Cuntada
- Tababaraha Bartender
- Agaasimaha Aagga
- Kaaliyaha Kalkaaliyaha
- Kaaliyaha Agaasimaha Guud
- Kaaliyaha Macalinka Jikada
- Agaasimaha Aasaaska ah
- Baker
- Bakery-Cake Associate
- Dib u dhac
- Barista
- Maareeyaha Baraha
- Bartender
- Maareeyaha Brand
- Shakhsi Bus ah
- Lacag bixiye
- Maareeyaha Cuntada Casriga ah
- Kalluunka
- Maareeyaha Kormeeraha
- Kalkaaliyaha Kudhinta Qaxwaha
- Maareeyaha Isgaadhsiinta
- Cook
- Kormeeraha Adeegyada Cunnada
- Culinaryada Cunuga
- Dhamaystiriye Fiican
- Maamulaha Suuq-geynta Dijital
- Maareeyaha qolka cuntada
- Agaasimaha Khayraadka Shaqaalaha
- Bullaacadaha
- Maamulaha Degmada
- Maktoariyaha Cabitaanka Espresso
- Kulliyadda Fulinta
- Kantaroole
- Maamulaha Shaqaalaynta Beeraha
- Maareeyaha Cuntada Goobaha Cuntada
- Raashinka Cuntada
- Maamulaha Hore
- Grill Cook
- Hibachi Chef
- Aqalka
- Maareeyaha Shaqaalaha
- Falanqaynta Hantida
- Maareeyaha Jikada
- Shaqaalaha Jikada
- Lead Lead
- Line Cook
- Maamulaha, Cilmi baarista, iyo Horumarinta
- Maamulaha Tababarka Qaranka
- Hawlaha Hantidhowrka
- Shaqaalaha Quudinta
- Prep Cook Cook
- Maareeyaha Badeecada
- Maareeyaha Hormarinta ee Gobolka
- Maamulaha Goobaha Goobta
- Maamulaha Gobolka
- Takhasuska Hawlgallada Goboleedka
- Maamulaha Guud ee Beeraha
- Maamulaha makhaayadaha
- Server
- Kormeeraha Shiftada
- Sous Chef
- Maamulaha